Bitte verwenden Sie diesen Link, um diese Publikation zu zitieren, oder auf sie als Internetquelle zu verweisen: https://hdl.handle.net/10419/279801 
Erscheinungsjahr: 
2023
Schriftenreihe/Nr.: 
Working Paper Forschungsförderung No. 301
Verlag: 
Hans-Böckler-Stiftung, Düsseldorf
Zusammenfassung: 
Wie kaum eine andere Branche war das Gastgewerbe von den Einschränkungen während der Corona-Pandemie betroffen. Diese Studie beleuchtet die wesentlichen Entwicklungen im Zusammenhang mit der Pandemie und mit der Einführung des Mindestlohns. Darüber hinaus gibt sie einen Überblick über die Branchen- und Beschäftigtenstruktur und benennt aktuelle Entwicklungen, Herausforderungen und Gestaltungsmöglichkeiten zur Verbesse-rung der Arbeitsbedingungen.
Schlagwörter: 
Gastronomie
Beherbung
Catering
Corona-Pandemie
Fachkräftemangel
Creative-Commons-Lizenz: 
cc-by Logo
Dokumentart: 
Working Paper

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