Bitte verwenden Sie diesen Link, um diese Publikation zu zitieren, oder auf sie als Internetquelle zu verweisen: https://hdl.handle.net/10419/299877 
Erscheinungsjahr: 
2024
Verlag: 
ZBW - Leibniz Information Centre for Economics, Kiel, Hamburg
Zusammenfassung: 
Food labels are supposed to quickly inform consumers about the nutritional values of products. We provide evidence that in a system where labels are voluntary, they are systematically distorted. The probability of finding a label on a product of the category with the highest nutritional value is 51 percentage points larger than in the lowest category.
Schlagwörter: 
food labels
marketing
consumer protection
JEL: 
M38
D18
I18
Dokumentart: 
Working Paper

Datei(en):
Datei
Größe





Publikationen in EconStor sind urheberrechtlich geschützt.